【小面包怎么做】小面包是很多人喜爱的早餐或下午茶点心，制作简单又美味。无论是家庭自制还是作为礼物赠送，都能带来满满的幸福感。下面是一份关于“小面包怎么做”的详细总结，包含材料准备、步骤说明以及注意事项。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个中等大小面包为例） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 黄油 | 25克（室温软化） |
| 鸡蛋 | 1个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋和盐混合，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入高筋面粉和细砂糖，用筷子搅拌成絮状。 |
| 3 | 加入酵母，继续搅拌至无干粉。 |
| 4 | 揉面：将面团放在案板上，揉约10分钟，直到面团光滑有弹性。 |
| 5 | 加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄膜。 |
| 6 | 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约1小时，直到体积两倍大。 |
| 7 | 发酵完成后，排气，分割成10个小面团，滚圆后静置15分钟。 |
| 8 | 取出每个小面团，擀成圆形，包入喜欢的馅料（如豆沙、奶油等）。 |
| 9 | 放入烤盘，进行第二次发酵，约30分钟。 |
| 10 | 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。 |
三、小贴士
- 发酵时间：根据环境温度调整，温度低时可延长发酵时间。
- 面团状态：揉面时要耐心，面团越光滑，成品口感越好。
- 馅料选择：可根据个人喜好更换馅料，如巧克力、水果等。
- 烘烤温度：不同烤箱实际温度可能略有差异，建议中途观察颜色变化。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香软可口的小面包了。无论是早晨搭配咖啡，还是午后当作零食，都是不错的选择。动手尝试一下吧！