【无需烤箱的懒人布丁做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味又简单的甜点。布丁作为经典的甜品之一，传统做法往往需要使用烤箱，但其实只要掌握一些小技巧，就能轻松在家用最简单的方式制作出香滑可口的布丁。下面是一份“无需烤箱的懒人布丁做法”的总结与详细步骤。
一、
这款懒人布丁不需要烤箱，只需简单的食材和基本厨具即可完成。主要材料包括牛奶、鸡蛋、糖和香草精等，通过隔水蒸或直接煮的方式，即可做出口感细腻、奶香浓郁的布丁。整个过程操作简单，适合厨房新手或时间紧张的人群。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖30g、香草精几滴 | 牛奶、鸡蛋、糖、香草精 | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀 | 鸡蛋、糖 | 可使用打蛋器搅拌更顺滑 |
| 3 | 加入牛奶和香草精，搅拌至完全混合 | 牛奶、香草精 | 搅拌时注意不要有气泡 |
| 4 | 将混合液过筛一次，确保质地细腻 | 过滤网 | 可选，提升口感 |
| 5 | 倒入布丁模具或小碗中，盖上保鲜膜或盖子 | 布丁模具/小碗 | 若无模具可用耐热玻璃杯代替 |
| 6 | 放入锅中，加水至模具一半高度，大火煮开后转小火蒸15-20分钟 | 蒸锅、水 | 也可用微波炉加热（约3-5分钟） |
| 7 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳 | 冰箱 | 冷藏后更滑嫩 |
三、小贴士
- 如果没有香草精，可以用柠檬汁或椰浆代替，增加风味。
- 布丁可以提前做好，冷藏保存2-3天。
- 想要更丰富的口感，可以在布丁中加入水果或巧克力酱。
四、总结
无需烤箱的懒人布丁，不仅节省时间，还能享受自制甜点的乐趣。无论是早餐搭配还是下午茶，都是一个不错的选择。尝试一下吧，让你的厨房生活更轻松、更美味！