【凤凰名茶是什么茶】“凤凰名茶是什么茶”是许多茶叶爱好者在初次接触凤凰茶时常常提出的问题。凤凰茶是中国传统名茶之一，主要产自广东省潮州市的凤凰山一带，历史悠久，品质优良，深受茶友喜爱。本文将对“凤凰名茶是什么茶”进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其特点与分类。
一、
凤凰名茶，简称“凤凰茶”，是广东省潮州地区特有的茶叶种类，属于乌龙茶类。其名称来源于凤凰山，因当地传说凤凰曾在此栖息而得名。凤凰茶以香气高雅、滋味醇厚、回甘持久而著称，具有独特的地域风味和文化内涵。
凤凰茶根据制作工艺和品种不同，可分为多个类别，如凤凰单丛、凤凰水仙、凤凰白叶等。其中，凤凰单丛因其独特的“单株采制”方式，被誉为“茶中之王”。凤凰茶不仅在国内享有盛誉，在国际上也有一定的知名度。
二、表格：凤凰名茶的主要类型及特点
| 茶类名称 | 类型 | 特点说明 |
| 凤凰单丛 | 乌龙茶 | 单株采摘、单独制作，香气浓郁，品种多样（如蜜兰香、鸭屎香等），滋味醇厚。 |
| 凤凰水仙 | 乌龙茶 | 原始品种，香气清雅，汤色金黄，口感柔和，适合初学者品饮。 |
| 凤凰白叶 | 乌龙茶 | 叶片较薄，色泽偏白，香气清新，滋味鲜爽，有“白叶单丛”之称。 |
| 凤凰红泥 | 红茶 | 以凤凰茶树为原料制成的红茶，色泽红艳，汤感饱满，带有果香或花香。 |
| 凤凰岩茶 | 乌龙茶 | 类似武夷岩茶，但产自凤凰山，香气独特，岩韵明显，耐泡度高。 |
三、结语
“凤凰名茶是什么茶”这一问题的答案并不复杂，它代表的是中国茶文化中一个极具特色的地方茶系。无论是凤凰单丛的馥郁芬芳，还是凤凰水仙的淡雅清香，都展现了凤凰茶的独特魅力。如果你对茶叶感兴趣，不妨从了解凤凰茶开始，体验这一来自岭南大地的茶香之旅。